资讯 > 营养保健品 > MCT粉的中文全称是什么
MCT粉英文全称Medium-chain triglyceride，中文名称为中链甘油三酯，别称有辛癸酸甘油三酯粉、中链脂肪酸等。被广泛应用于多种食品配制和加工，是一种含C8：0辛酸和C10：0葵酸的脂肪酸。
【MCT粉的中文全称是什么】
中链甘油三酸酯来源主要于椰子油和棕榈仁油，产品形态有两种，一种是白色粉末的固体；另一种是无色透明，自由流动的液体。MCT粉可提高其它营养物质的吸收，如矿物质、必需脂肪酸等。
中链甘油三酸酯还有一些优越的理化特性：氧化稳定性、低粘性等。通常利用其较强的氧化稳定性及低粘性、扩散性作为防粘剂代替蜂蜡和矿物油用于透明包装的葡萄干、糖果。
中链甘油三酸酯被广泛应用于各类食品、营养品及医疗辅助。1、婴幼儿奶粉，可促进婴幼儿的生长发育，尤其对早期婴儿或者营养不良的幼儿。2、饮料和保健品，可满足运动员，体能训练者等能量消耗较大或减肥的特殊人群。3、医疗中，MCT可用于病人身体能量补给，如外科手术者、烧伤病人、感染者等病人每天都需要极高能量，其次还可以给一些淋巴系统及消化系统紊乱的病人使用。
MCT粉为白色粉末，有乳香味，氧化稳定性良好，在冷水中分散性强。主要用于对传统食油患有消化吸收和利用障碍的患者，包括：腔内脂肪、水解功能缺乏（胰脂肪酶或胆汁盐缺乏）、粘膜脂肪吸收不全、（粘膜渗透性降低，吸收面积减少）、淋巴脂肪运输不全（肠道淋巴阻塞）。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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