资讯 > 营养保健品 > 食用磷酸氢钙的用途是什么？
随着人们健康意识的增强，现代人对骨骼健康的重视程度越来越高，也认识到了钙对于人体骨骼健康的重要性。食用磷酸氢钙作为一种补钙强化剂，逐渐被人们所熟悉。
食用磷酸氢钙是一种白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。通常以二水合物(其化学式为 CaHPO4 · 2H2O )的形式存在，在空气中稳定，加热至75℃开始失去结晶水成为无水物，高温则变为焦磷酸盐。易溶于稀盐酸、稀硝酸、醋酸，微溶于水(100℃，0.025%)，不溶于乙醇。
【食用磷酸氢钙】
它在日常生活生产中的用处主要体现在以下几方面：
一是可以作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定磷酸氢钙可以用于饼干以及婴幼儿配方食品上，通常的食用剂量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。
二、作为食品饲料添加剂，可用作饲料添加剂，以补充禽、畜饲料中的磷、钙元素。能够为畜牧物种增加微量元素，提升各种肉禽类的品质。能促使饲料消化，使家禽体重增加，以增加产肉量、产乳量、产蛋量。
三、食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
碳酸氢钙是碳酸氢根，是可以溶解的，体内易解离出钙离子，因此容易吸收。人体内只有离子形式的钙才能吸收。也正因为如此，食用磷酸氢钙的辅助补钙功能得到了越来越多人的认可。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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