资讯 > 市场动态 > 山西进一步推进绿色优质农产品认证
2019年是新中国成立70周年，是全面建成小康社会关键之年，做好农产品质量安全工作意义重大。近日，山西省农业农村厅对全省农产品质量安全工作做出安排，以增加绿色优质农产品供给为主攻方向，提升农产品质量安全水平，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
全省将严格按照《地方党政领导干部食品安全责任制规定》要求，不断强化属地管理责任，推动市、县将农产品质量安全纳入人民政府考核、本级财政预算。加强与市场监管等部门的合作沟通，积极推进农产品产地准出市场准入机制，健全信息交流、案情会商、联合执法等协作机制，推进无缝衔接，形成监管合力。
同时，推进标准化生产，重点围绕有机旱作、杂粮等开展标准研制工作，新制修订农业地方标准70项。围绕农业高质量发展需要，清理一批不符合农业绿色发展要求的标准。正式成立山西省农业标准化技术委员会，对农业地方标准进行归口管理，强化技术支撑和智力保障。开展农业标准化示范创建，农产品质量安全（创建）县要整建制推行全程标准化生产。
稳步推进无公害农产品、绿色食品、有机农产品认证，全年认证350个绿色食品和有机农产品。加强对认证有效期内产品的监督管理，获证产品抽检合格率保持在98%以上。新登记地理标志产品5个。
实施靶向监管，守住农产品质量安全底线。包括加强追溯平台推广应用，推进第二批10个省级农产品质量安全创建县追溯点建设。完成与国家农产品质量安全追溯管理平台的有效衔接，最终实现农产品“流向可查询、质量可追溯、产品可召回、责任可追究”的全程质量安全追溯目标。
加大检测体系建设力度，加快推进阳泉、运城、晋中、朔州、临汾、大同、吕梁、忻州市级农产品质量安全检验检测中心建设进度，年内按照省发改委验收程序申请竣工验收；加快推进文水县、临县、中阳县、柳林县、兴县、石楼县、交口县、代县、河曲县、绛县、壶关县县级农产品质量安全检验检测项目建设进度，力争年底11个县级质检项目全部通过验收。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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