资讯 > 市场动态 > 安徽猪肉价格略升 蔬菜价格略降
据安徽省价格监测局消息，与上周相比，安徽居民生活必需品价格小有变动，猪肉价格稳中略升，蔬菜价格则稳中趋降。
数据显示，猪肉（全瘦肉、后座统货、肋条肉）全省零售均价每500克分别为14.93元、12.5元、11.84元。与上周比，猪肉（全瘦肉、后座统货、肋条肉）价格分别略涨1.22%、2.46%、2.25%。与上月同期比，猪肉（全瘦肉、后座统货、肋条肉）价格分别上涨2.05%、3.56%、3.05%。
安徽省价格监测局监测的9种蔬菜零售均价每500克为2.99元，较上周的均价每500克3.01元下降0.66%。其中，青椒、青菜、黄瓜、大白菜、西红柿、芹菜、土豆、白萝卜、冬瓜零售均价每500克分别为5.05元、2.94元、4.22元、1.12元、4.39元、3.35元、2.5元、1.42元、1.97元。
安徽省价格监测局预计，近期猪肉价格将逐步平稳，而蔬菜价格则趋弱运行。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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