资讯 > 市场动态 > 山东将夯实疫情监测排查工作 严查私屠滥宰行为
记者从日前在济南召开的全省重大动物疫病防控工作视频会议上获悉，下一步，山东要夯实疫情监测排查、运输车辆监管、调运监管、规模化猪场和种猪场安全防护等关键措施，深化非洲猪瘟防控。强化屠宰环节肉品质量安全，严打生猪私屠滥宰等违法违规行为。
根据要求，山东将聚焦基础免疫、监测预警、净化创建、病死畜禽无害化处理等重点环节，毫不松懈抓好其他重大动物疫病防控。加强对生猪产销引导扶持和技术支撑服务，为破解当前面临的供应不足和持续的转型升级奠定坚实基础。
生猪屠宰企业处于生猪产业的中轴位置、风险安全控制的关键环节、推进产业组织方式转变的主体地位。要按照“化危为机”的思路，严格按照国家要求开展非洲猪瘟自检，加快主体转型升级、强化安全控制能力、推进建立区域一体模式，切实发挥在防控非洲猪瘟、保障安全产品供给、提升产业水平等方面不可替代的作用。要深入开展资格清理审核，强化屠宰环节肉品质量安全，联合有关部门严厉打击生猪私屠滥宰等违法违规行为。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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