资讯 > 市场动态 > 河南省农科院瞄准“四优四化”保障粮食安全
我省积极建设优质专用小麦示范县，每个县至少建10万亩优质小麦基地，今年已经扩大到了40个县，种植面积由去年的800万亩增至1200万亩。
返青时节，罗山县子路镇朱湾村的麦田里一片绿意盎然。3月13日上午，来自省农科院小麦所的专家们刚踏上地头，就被村里的种植户团团围住。
“今年豫南地区包括咱们信阳，土传花叶病比较普遍，但它主要出现在5摄氏度至10摄氏度之间，随着气温升高就会缓解。从目前情况看，除发病较重地块外，其他地区不会造成太大影响。”省农科院小麦研究所所长雷振生研究员一席话让人们放宽了心。随后，他给大家详细讲解起当前该如何做好防治措施。
站在田垄上放目远望，一块块平整的优质专用小麦示范田绵延天际。“经过多年积累，我们已经培育出一系列优质强筋、中筋、弱筋小麦新品种，深受市场欢迎。”雷振生介绍说，为了发挥规模种植优势，我省积极建设优质专用小麦示范县，每个县至少建10万亩优质小麦基地，今年已经扩大到了40个县，种植面积由去年的800万亩增至1200万亩。
“总书记在两会上强调，要河南发挥自身优势，抓住粮食这个核心竞争力，延伸粮食产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高农业质量效益和竞争力。”雷振生说，粮食生产是系统工程，我们要在优质小麦示范区做到一二三产融合，跟粮食加工企业和市场新型的农业经营主体相结合，以提供品种为基础，做好从种到收、从加工到销售等一系列技术服务，打通小麦产业的全链条。
“学习总书记讲话重在抓落实，作为农业科研工作者，我们要扎实贯彻落实藏粮于地、藏粮于技要求，做好科研创新工作，为保障国家粮食安全提供强有力的科技支撑。”中国工程院院士、省农科院院长张新友表示，农业科技系统要瞄准“四优四化”，打开科技强农突破口，通过扎实实施现代农业科技示范精品工程，着力实现粮食安全和现代高效农业相统一，为乡村振兴战略的实施作出积极贡献。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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