资讯 > 食品原材料 > 武汉“80后”创业者：在“一带一路”播撒食用菌种
今年春节，武汉“80后”创业者王贤江在土耳其注册成立了食用菌生产公司——白山公司。“用不了多久，伊斯坦布尔人民就能吃上美味新鲜，中国制造的平菇、香菇等食用菌了。”王贤江6日受访时说，他的目标是把食用菌种播撒到更多的“一带一路”沿线国家和地区。
王贤江2012年从武汉生物工程学院生物技术专业毕业后，在母校的支持和帮助下，注册成立了武汉岁岁丰农业科技开发公司，并入驻该校晨光创业园，得到学校免费提供的200余平方米科研育种场地及创业导师长期的技术指导。
背靠母校，王贤江研发的新技术“一种食用菌木签菌种的制作方法”和“一种平菇超高产栽培方法”获得国家专利。这两项专利吸引了来自美国、澳大利亚、韩国、日本等近20个国家的相关人员专程来武汉考察、学习或采购菌种菌包。
王贤江透露，找他学习食用菌栽培技术的海外学员里，来自马来西亚、老挝、越南、土耳其、阿联酋等“一带一路”沿线国家和地区居多。通过培训相关学员，他了解到这些国家食用菌市场缺口较大，因此萌生追随“一带一路”倡议脚步，在海外建设菌种厂的想法。
他一边积累海外学员和客户资源组建外贸团队，一边寻找机会。2018年底，王贤江团队完成液体菌种的研发工作。与固体菌种相比，液体菌种接种速度更快，成本更低，便于规模化机械化生产。觉得时机成熟，王贤江放弃春节与家人团聚机会，马不停蹄飞往土耳其，推进食用菌生产基地项目建设。
与此同时，他借助学员资源，在日本茨城建立了香菇基地，有望在今年9月底投入使用。在柬埔寨多位学员帮助下，岁岁丰柬埔寨分公司(草菇菌种厂)即将开工建设。建成后，打着“岁岁丰”名号的菌种将在柬埔寨独立完成育种，辐射周边的马来西亚和泰国等食用菌企业。
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甘薯，又称红薯、甜薯、白薯、朱薯等，为一年生草本植物，富含多种营养物质，其块根富含淀粉、蛋白质、糖类、粗纤维、多酚、黄酮、维生素、类胡萝卜素、花青素和矿物质等，是公认的高营养价值、高性价比的食物。
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