资讯 > 食品原材料 > 我国淀粉厂家的发展状况怎么样
淀粉的品种包括玉米、小麦、马铃薯、红薯、木薯淀粉等，除以上主要品种外，还有橡子、芭蕉芋、葛根、首乌淀粉等。马铃薯营养价值丰富，用途十分广泛，生产产业链条比较长，且具有很强的适用性，是全球第四大重要的粮食作物。近年来，马铃薯产业在我国发展迅速，淀粉厂家不断增加。
【我国淀粉厂家的发展状况怎么样】
五十年代以前，我国仅有几家淀粉作坊，没有工厂，更说不上有什么淀粉工业。直到五十年代中期才从苏联引进个现代化的玉米淀粉厂一一华北制药厂淀粉分厂(现在仍是我国的淀粉生产厂家之一)，此后又新建了一批中小型淀粉厂。
但由于我国人口多、耕地少、粮食不富裕，因而限制了淀粉工业的发展。从六十年代至八十年代初期，我国淀粉工业主要是为医药工业配套。直到八十年代中期，我国粮食生产才有了转机，淀粉工业逐步发展起来，特别是进入九十年代以后，更有了较大的发展。
随着生产发展和技术进步，中小型淀粉厂不断发展，马铃薯产业在我国发展迅速，其他主粮作物相比，马铃薯加工转换能力强，产业链条长，增产增收潜力大。马铃薯淀粉加工业在西方已经经历了近百年的历史，但是在我国还处于生命周期的成长阶段，市场规模增速一直保持在10%左右。
马铃薯淀粉广泛应用于纺织、石油开采、饲料及食品等行业,尤其近年来国际国内食品市场的开拓，使高精马铃薯淀粉的需求猛增，使其成为淀粉加工厂的产品，销路广阔、市场前景看好。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
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甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
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