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    2019-03-18 来源:Sjgle食品加工在线
    淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉常常是用于烹饪过程中,在最后一步加入锅中会使菜的汤汁更加浓稠,口感会更浓厚,或是和肉拌在一起,让肉的口感能嫩滑。除食用外,工业上可用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。

           淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉常常是用于烹饪过程中,在一步加入锅中会使菜的汤汁更加浓稠,口感会更浓厚,或是和肉拌在一起,让肉的口感能嫩滑。除食用外,工业上可用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、土豆和葛根等含淀粉的物质中提取而得。那么,淀粉趋势发展的好吗?

    淀粉趋势

           【淀粉趋势发展的好吗】

           淀粉的国内目标市场主要在沿海发达地区,国际市场主要集中在东南亚地区及韩国、日本等地,近年来,随着我国及亚太地区周边国家经济的快速发展,马铃薯淀粉的需求量迅速增长,市场前景广阔。

           我国马铃薯资源丰富。马铃薯是一种高产、适应性强、营养丰富的粮、菜、饲、工业原料兼用的农作物,在我国各地均有栽培,分布极广,且随着经济的快速发展,其种植面积也在急剧增加。目前很多地区也将马铃薯产业作为重点产业来发展,并且政府给予许多优惠政策。因此,马铃薯产业在我国具有广阔的发展前景。

           据统计分析预测,我国年需湿法变性淀粉:造纸工业约20万吨,生物降解薄膜约4万吨,电池工业约15万吨,洗涤剂约1万吨,纺织、印染约25万吨,化工、医药、食品及新科技领域约30万吨等,共计100余万吨;而我国当前实际产量还不足十分之一,缺口极大,因此,市场前景十分广阔。

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