资讯 > 食品原材料 > 苏州：干百合、黄花菜 检出二氧化硫超标
近日，苏州市市场监管局发布一期苏州市级食品安全抽检信息公告，共涉及8类食品187批次样品，发现不合格样品4批次。其中，园区胜浦农贸市场内有2批次干百合、黄花菜被检出二氧化硫超标。
公告显示，园区娄葑镇谢卫星水产摊（斜塘农贸市场）销售的1批次鳊鱼不合格，孔雀石绿实测值为2.42微克/千克，标准值为不得检出。据介绍，孔雀石绿属于有毒的三苯甲烷类化学物，长期超量食用可致癌。
此次有2批次食品被检出二氧化硫超标。1批次是干百合，被抽检单位名称为园区胜浦张永发酱菜摊（胜浦农贸市场），实测值为1.25克/千克；另1批次不合格食品是园区胜浦张永发酱菜摊销售的黄花菜，实测值为3.37克/千克。苏州市市场监管局有关工作人员介绍，二氧化硫、焦亚硫酸钾等是常用的漂白剂和防腐剂，根据标准，二氧化硫可在干制蔬菜中使用，限量值是0.2克/千克。
此外，还有园区方洲家银饮食店销售的1批次粉条被检出铝超标，生产企业是昌黎县双军粉条厂，实测值为280毫克/千克，标准值为≤200毫克/千克。当过量摄入时，会影响人体对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。
针对发现的不合格产品，监管部门已依据相关法律法规进行处理。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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