资讯 > 市场动态 > 越南目标2019年果蔬出口额达42亿美元
越南农业与农村发展部种植局表示，2019年越南力争实现果树种植面积达100万公顷，果蔬出口额达近42亿美元等的目标。
2018年越南水果种植面积为96.94万公顷，比2017年增加4.8万公顷。其中橙子、柚子和橘子等柑橘类果树面积。其次为芒果、火龙果和龙眼等的种植面积。因此各种水果产量均增加。为了减少火龙果、芒果、榴莲、红毛丹和龙眼等五种水果收获季节的销售压力，需对五种果树进行分期种植。
目前，平顺、前江和隆安三省火龙果种植面积为4.7万公顷。前江、槟知、永隆等省红毛丹种植面积达9千公顷。该部门建议地方尽量减少柑橘类果树种植面积的扩张，并在土壤条件不适宜种植柑橘类的地区种植其他高产树种。
为了确保国内和出口产品的食品安全并进行原产地跟踪，种植部门继续指导农民采用越南良好农业规范（Viet GAP）和全球良好农业规范（Global GAP）等先进生产标准。
该部门还在尝试促进加工和扩大出口市场，逐步减少火龙果、龙眼和芒果等水果对中国市场的依赖度，并将指导农民增加种植新的优质无病品种。
2018年全年果蔬出口额则达到38亿美元，比2017年增长8.9％。中国是越南的果蔬进口国，拥有超过73％的市场份额。
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在人类饮食的历史长河中，豆类始终占据着不可或缺的地位。从古老的五谷杂粮到现代的健康饮食金字塔，豆类凭借其卓越的营养价值，成为连接传统智慧与当代健康理念的重要纽带。
蛋制品作为以禽蛋为原料的加工食品，凭借其丰富的营养价值和多样的应用场景，成为全球饮食文化中不可或缺的组成部分。从传统的皮蛋、咸蛋到现代工业化生产的鸡蛋干、蛋黄酱，蛋制品的品类不断丰富，既满足了人们的味觉需求，也为健康饮食提供了优质蛋白质来源。
作为全球消费量最大的食品原料之一，可可制品以其浓郁的风味、丝滑的口感和多元的应用场景，在饮食文化中占据着不可替代的地位。从街头巷尾的热可可到高端餐厅的黑巧克力慕斯，从烘焙店的可可戚风蛋糕到健身房的能量补给棒，可可制品早已超越“零食”的单一属性，成为兼具味觉享受与健康价值的复合食品。
在现代食品工业中，食品加工助剂是保障食品生产效率与品质的“隐形功臣”。从面包蓬松的口感到饮料清亮的色泽，从肉制品的鲜嫩质地到乳制品的稳定形态，这些看似不起眼的辅助成分，实则贯穿于食品生产的各个环节。
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