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  • 资讯 > 市场动态 > 春节临近菜篮子有点“沉” 蔬菜海鲜价格大幅上升

    2019-01-25 来源:中国食品科技网
     临近春节,温州“马大嫂”们的菜篮子好拎吗?近日,记者走访温州菜篮子农副产品批发市场、市区多个农贸市场了解到,受前期降雨和低温影响,近一个月以来,水产品价格翻倍上涨,蔬菜价格也有小幅度的上升,目前供应量充足。

           临近春节,温州“马大嫂”们的菜篮子好拎吗?近日,记者走访温州菜篮子农副产品批发市场、市区多个农贸市场了解到,受前期降雨和低温影响,近一个月以来,水产品价格翻倍上涨,蔬菜价格也有小幅度的上升,目前供应量充足。

           蔬菜价格“抬头”供应量充足

           进入1月份以来,温州“春节经济”已经有些浓厚了。记者从温州菜篮子农副产品批发市场了解到,目前我市蔬菜价格与去年同期相比,总体价格有所上涨,幅度在1~1.5成左右。

           该市场负责人黄福亨介绍,受前期降雨和近期低温影响,市场总体平均交易价格有上涨,本地叶菜类涨幅较明显。另外,他提到,宁波、杭州、绍兴等地也都来温州市场进行调运,本地叶菜类价格上涨较为显著。

           “生菜,油麦菜,香菇菜,菠菜上涨较为明显,与上个月相比已经涨了一到两倍。”黄福亨说,比如说,生菜现在的批发价在1.7~2元/斤,油麦菜是2.5~3.2元/斤,其中菠菜价格,批发价要5~6元/斤。

           除了本地的叶菜类之外,外省进来的蔬菜价格也有所上涨。山东寿光的蔬菜价格也有所上涨,黄瓜、丝瓜、茼蒿、苦瓜价格上升较为明显,福建的荷兰豆,甜豆也有所上涨。不过尖椒类的价格基本持平,由于不少新温州人返乡,销售量在下滑。

           “价格虽然有所上涨,但是我市蔬菜供应充足,市民们可放心购买。”黄福亨说。

           水产品需求量上涨价格一片“涨声”

           除了蔬菜价格上浮之外,水产品价格上涨更是厉害。记者从温州市现代冷链物流中心了解到,这一个月以来,水产品价格上升幅度很大。据该中心相关负责人介绍,野生大黄鱼个头在1斤以上的12月底批发价格大概在430元/斤,到了现在已经上升到900元/斤。

           除了野生大黄鱼,子梅鱼、蝤蛑、九节虾等价格都有所上升。该负责人说,临近春节,市场里水产品销售量相比去年增多,2018年12月15到2019年1月15日活鲜虾蟹类约1390吨比去年同期1080吨上升约22%;此外,白虾、梭子蟹交易量相比2018年同期也有一定增长。但是市场内冰鲜鱼类的交易量只有1800吨,比去年同期2070吨下降约15%。

           那么为什么生鲜与冰鲜交易量出现不同情况?负责人介绍,临近春节,市民们要摆分岁酒,对生鲜的需要量加大。2018年虾蟹的养殖量较大,目前市场供应量充足。而冰鲜类交易量有所下降,主要是因为前段时间雨季,冷空气天气较多,出海渔船较少,渔民外出捕捞量减少,不仅如此,由于受天气影响,今年的鳗鲞、酱油肉的也没往年晒得多,交易量下降。

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