资讯 > 市场动态 > 上海梅林等18家企业起诉39健康网
1月21日，上海梅林等18家罐头生产企业在京举行发布会称，罐头中没有必要添加防腐剂，营养物质也不会被破坏，并且以中国食品工业协会为主体起诉了39健康网。
2018年12月4日，39健康网发布《愿望：6种“催人老”的食物，希望你一个都没有上瘾》一文，文章称，“罐头的营养物质都已经被破坏掉了，尤其是蛋白质会出现变质，自然其营养物质也会大打折扣。为了保持口味以及考虑食物的储存，其中还会被加入大量的糖分以及防腐剂，这些物质在短时间之内进入人体之后会让血糖短时间上升，也会增加胰 腺的负担，在伤害身体的同时也会导致肥胖出现”。
罐头企业代表认为，上述对罐头的描述与事实严重不符。罐头的营养物质保存良好，食品中的蛋白质并不会因为经受121摄氏度的高温而变质。罐头食品不需要添加防腐剂，能常温下保存是依靠热力杀菌达到商业无菌。且上述描述对中国罐头产业带来极大的伤害，严重误导消费者，进一步加深消费者对罐头的误解。因此，由中国食品工业协会为诉讼主体，代表上海梅林等18家罐头骨干企业进行名誉权诉讼，起诉39健康网。
数据显示，2017年我国罐头行业销售规模为1806.9亿元，同比2016年的1922.15亿元下滑约5%。但我国罐头行业的前景依然广阔，数据显示，美国人均罐头年消费量在90公斤左右，西欧约50公斤，日本为23公斤，而我国仅为8公斤，未来市场空间巨大。预计到2023年，我国罐头行业有望突破3200亿元。
就此次诉讼，39健康网总裁办公室相关负责人在接受北京商报记者采访时称，对于罐头企业举行发布会并不知情，也未收到被起诉的相关通知。中国食品工业协会罐藏食品专业委员会常务副会长林焜辉表示，目前该诉讼已经立案，39健康网收到通知只是时间问题。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
