资讯 > 市场动态 > 广式月饼检出霉菌超标 西安这家生产企业被罚款25000元
1月6日，陕西省市场监督管理局发布一期核查处置情况的通告信息，信息显示，咸阳莉莉食品有限公司销售的西安西贝尔食品有限公司生产的广式月饼（粒粒红豆），在国家市场监督管理总局2018年监督抽检中，被检出霉菌超标，西安西贝尔食品有限公司违反了《食品安全法》相关规定，被作出没收违法所得184元并处罚款25000元的处罚。
经查，这批次不合格广式月饼是西安西贝尔食品有限公司在2018年8月8日生产的，不合格的原因是生产该批月饼所用包装袋消毒不彻底，导致污染，造成霉菌项目不合格，目前该公司已将原包装袋全部销毁，并加强操作过程中的卫生控制，确保产品合格。
据了解，生产公司西安西贝尔食品有限公司生产该批产品5.93千克（79袋），留样、送检、自检2.48千克（33袋），销售3.45千克（46袋）。销售企业咸阳莉莉食品有限公司购进该批产品3.45千克（46袋），已全部销售。上述生产经营企业均发出了召回公告，但是，未召回不合格食品。
西咸新区市场服务与监督管理局沣东新城分局认为，西安西贝尔食品有限公司生产不合格食品的行动，违反了《食品安全法》第三十四条款第十三项之规定，依据《食品安全法》百二十四条第二款之规定，西咸新区市场服务与监督管理局沣东新城分局对生产企业作出以下行政处罚：没收违法所得184元并处罚款25000元。而咸阳莉莉食品有限公司履行了进货查验等义务，有证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，能如实说明其进货来源，咸阳市渭城区市场和质量监督管理局依据《食品安全法》百三十六条免予处罚。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
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近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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