资讯 > 市场动态 > 水仙当洋葱炒13人食物中毒 京都市保健所：别把水仙和食材种在一起
26日，日本京都市一家民间医院的日间护理设施中，有13人产生了呕吐等食物中毒的症状，其原因竟然是食堂员工在炒菜的时候错把水仙当成了洋葱。
日本《每日新闻》28日报道了这件事。报道称，该设施在大棚中种植了一些食材，而员工从大棚中采摘时，误将一起种植的水仙当成了洋葱。
据京都市保健所所述，26日中午，食堂员工在烹饪味增炒猪肉、胡萝卜、洋葱时，一位女职员本来打算从大棚里摘三颗洋葱，但据称其中两颗很可能摘成了长在附近的水仙。在该餐做好后，吃了这道菜的包括2名职员在内的13人，在大约开始吃饭的10分钟后产生了呕吐等症状。所幸所有人症状都较轻，并且已有好转。
该市保健所表示，“希望人们不要把水仙和田里其他作物种在一起。”
据报道，水仙为石蒜科，其叶、球根等部位均含有“石蒜碱”这一有毒成分。报道还称，水仙的叶子经常被误当成韭菜，球根则经常被误认为洋葱，因此误食水仙的例子有很多。2016年5月就曾有一位北海道的男子因为误将水仙当成韭菜而食用，最终导致死亡。
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