资讯 > 市场动态 > 海东猪肉市场供应基本平稳
记者近日从海东市商务部门获悉，大通县发生非洲猪瘟疫情后，海东市高度重视，密切关注猪肉市场供应和价格变化情况，近一个月来全市猪肉市场供应基本平稳。
据海东市生活必需品市场监测显示，近一个月来，我市猪肉价格小幅上涨，零售价格呈“升-降-升-降-升”曲线波动，批发价格呈“升-平-降-平-升”曲线波动。期间猪肉批发均价价格为25元每公斤，价格为26元每公斤。大通县发生猪瘟疫情后，猪肉零售均价由26元每公斤上升至27元每公斤，涨幅为4%；批发均价由25.5元每公斤上升至26元每公斤，涨幅为2%。
据了解，目前，海东市生猪自给率为80%，供给充足，基本不受猪瘟疫情影响，能够满足居民猪肉消费需求。随着元旦、春节到来，市民对肉类需求会进一步增加，预计猪肉价格还会继续上涨。
为确保猪肉市场供应平稳，我市商务部门加强市场监测，加强对猪肉市场供应、需求、价格等情况形势判断和走势预测，密切关注市场动态；强化应急储备，与生猪养殖厂、冷库、猪肉批发、零售企业签订保供协议，适时安排冻猪肉商业储备或政府储备；做好肉类调度，合理减少生猪外调，优先保障本地市场供应，指导流通企业根据市场需求，加强生猪及猪肉产品调度，并加大牛羊、鸡鸭等替代品货源组织和供应。同时，加大宣传引导，针对非洲猪瘟疫病开展科普宣传，加强舆论引导，督促商贸流通企业禁止采购来自疫区生猪产品或来源不明的肉制品，严防有传播疫病风险的猪肉产品流入市场。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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