资讯 > 市场动态 > 吃货都震惊了：小龙虾壳能治大病？昆士兰大学新研究变废为宝
开启圣诞假期模式的澳洲人要吃下不少龙虾、螃蟹等带壳海鲜，而昆士兰大学理学部的研究人员正摩拳擦掌地等着把这些海鲜壳运到实验室做研究：它们是杀死“超级病菌”的重要原料。
灰色部分是被杀死的金黄色葡萄糖球菌
被称为“超级病菌”的，是抗药性金黄色葡萄球菌，外表覆盖一层抗药性的膜，能够抵抗所有的青霉素，也就是说，被这种病菌感染换上肠炎的话，普通的打针吃药是没有用的。患者不仅会出现呕吐、发热、腹泻等症状，感染30天内死亡率高达34%。而昆大理学部的研究人员发现，被吃货弃之不用的海鲜壳中含有丰富的壳聚糖，是抵御金黄色葡萄球菌的重要成分。首席研究员Phong Tran 博士称，虽然把海鲜壳磨成粉入药并不是什么新方法，然而用它来对付超级病菌却是头一回。他们把海鲜壳研磨的粉加入到含有金黄色葡萄球菌的容器里，观测到粉末中的壳聚糖逐渐融化金黄色葡萄球菌外层的抗药膜，病菌也被逐渐杀死。
另一位首席研究员David Hewitt补充，海鲜壳中的壳聚糖还能制成柔性薄膜或止血凝胶，可用于修补溃疡患者的伤口或者堵住破裂的血管，尤其是能够修补糖尿病患者体内的静脉溃疡，这在以前是很难实现的，也是许多糖尿病患者的死因。研究人员还指出，海鲜壳简单易得，只要把其中含有的重金属等杂质除去，就能得到可入药的原料，制药成本十分低廉。在抗生素泛滥导致病菌耐药性大大增强，发现新型有效的抗生素变得越来越难的今天，这一发现无疑具有重大意义。
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