优先承接发展食品等产业 这些食品设备少不了

      据了解，工业和信息化部根据国家“十三五”规划纲要以及国家有关行业规划和区域等政策文件，对《产业转移指导目录(2012年本》进行修订，形成《产业转移指导目录(2018年本)》。目录中提出西部地区是产业转移的主要承载区，同时要加快建设资源精深加工、绿色食品基地，以及区域性的高技术产业和先进制造业基地。
 
　　其中，内蒙古自治区锡林郭勒盟，既是国家重要的畜产品基地，又是西部大开发的前沿，其优先承接发展产业，其中包括食品产业，如乳品加工、屠宰、肉类加工及副产品综合利用、糖料加工、粮油果蔬加工、优质高产牧草种植加工。那么，这些食品产业发展中会涉及哪些食品设备呢？
 
　　乳制品
 
　　一般来说，乳制品就是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素和其他辅料等，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，比如液体乳类、乳粉类、炼乳类、干酪类等。以乳粉类中的奶粉为例，奶粉生产工艺分干法、湿法两种。干法生产工艺比较简单，涉及的设备有混合机、奶粉包装机等。
 
　　而湿法的工艺相对较为复杂，包括选购优质原料、净乳、冷却、配料、预热、均质、杀菌浓缩、喷雾干燥、筛粉、包装等多道工序，主要用到设备有净乳机、均质机、配料罐、杀菌机、浓缩机、喷雾干燥机等。对于重视奶粉加工企业来说，湿法生产是的选择，因为这样奶粉既新鲜又营养，确保了奶粉的营养配比混合均匀，符合人体需求和吸收能力，满足消费市场对健康、营养、安全的要求。
 
　　屠宰、肉类加工及副产品
 
　　畜禽屠宰包括牛、羊、猪类的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工以及鸡、鸭、鹅等家禽的屠宰、鲜肉分割、冷藏或冷冻加工。畜禽标准化屠宰需要用到相应的屠宰设备，包括猪屠宰设备、家禽屠宰设备、牛屠宰设备、羊屠宰设备以及屠宰污水处理设备等。而肉类加工则涉及切肉设备、骨肉分离设备、肉制品杀菌设备、肉制品烘干设备、肉制品检测仪等。畜禽屠宰设备和肉类深加工机械的应用不仅提高畜禽肉类生产效率，还能保证肉品质量安全，同时也契合地方鼓励企业进行屠宰加工厂标准化建设的大势要求。
 
　　糖料作物
 
　　笔者了解到，糖料是为制糖工业提供原料的作物，主要包括甘蔗、甜菜以及糖用高粱等。而内蒙古自治区锡林郭勒盟多以甜菜作物为主。据一甜菜加工工厂人员介绍，甜菜生产加工所需要甜菜切丝机、全自动包装线、甜菜渗出系统、金属探测仪、机械臂自动码放机、锅炉、布袋除尘机等。甜菜渗出系统可以实现压粕水全部回收，大大节约污水处理成本。通过锅炉脱硫、脱硝、布袋除尘环保处理，实现锅炉烟气全天24小时全国联网在线监测，达标排放。而金属探测和机械臂自动码放不仅提高码放效率，还使产品质量大幅提升，优级品率达98%以上，从而保证糖料生产安全。
 
　　粮油果蔬
 
　　粮油是对谷类、豆类等粮食和油料及其加工成品和半成品的统称。而果蔬就是可食用的水果和蔬菜。内蒙古自治区锡林郭勒盟发展粮油果蔬加工业，所用到设备包括粮食设备、油脂加工设备、果蔬加工机械等。通常来说，地方筹建粮食生产线、食用油脂生产线或者果蔬加工生产线，都包括单机设备，例如脱粒机、去石机、烘干机、油脂精炼设备、油脂压榨设备以及果蔬清洗机、榨汁设备、去皮设备、净菜加工设备等等。这些食品加工设备的应用能够有效地帮助企业提高生产效率，节约劳动力成本，并且保证粮油果蔬加工安全。