资讯 > 加工包装机械 > 中国食品和包装机械工业协会成立中央厨房工程与装备委员会
中国食品和包装机械工业协会中央厨房工程与装备委员会12月23日成立大会在京召开。
主食加工业是满足城乡居民消费需求、促进农民就业增收、保障食物质量安全的重要民生产业。目前，“中央厨房”凭借其在成本控制、集中采购、标准化作业以及加工配送方面的优势凸显，已成为主食加工业发展趋势。对此，中国食品和包装机械工业协会理事长楚玉峰在成立大会上表示，“目前中央厨房产业发展正处于战略布局期，从政策制定、产业规划、社会引导等方面进行科学的顶层设计至关重要。”
楚玉峰认为，目前，中央厨房装备市场规模快速增大，针对中央厨房提供技术、咨询、培训等配套的第三方专业服务市场不断发展，上下游产业链正逐步完善。因此，政府、企业及社会各界需要通力合作，高度重视中央厨房产业发展的战略地位，积极营造良好的商业生态环境，建立产业协同发展机制，积极推进我国中央厨房产业发展建设。
有关业内人士表示，专委会成立将对发展我国中央厨房产业规划、设计及相关建设；运作经营，标准化生产，产业提升；装备制造企业转型升级等产生积极的影响。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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