资讯 > 加工包装机械 > 速冻食品原料加工过程简单吗？
走进大型超市我们就会发现，超市会分有很多区域，比如休闲区、出局区域、蔬果区域、冷冻区域等等。如今生活在一个快节奏的生活环境下，越来越多的人会选择一些速冻食品来保存，可能越来越多的人会关注潜在问题，而不会对一些深入的问题进行了解。比如速冻食品原料是怎么来的？这种原料加工过程简单吗等等这些问题，其实了解这些对我们的日常生活帮助也是非常大的。
【速冻食品原料加工过程简单吗】
速冻食品有很多，常见的有海产速冻食品有海虾、冻速冻蟹肉棒鱼、虾仁等；农产速冻食品：毛豆、花生、芦笋、甜椒、竹笋、玉米、混合蔬菜等；畜产速冻食品：猪肉、鸡肉等；调理类速冻食品等。
以上这些冷冻食品是以生鲜、农、水、畜产品为原料，经过加工处理，急速冷冻而得到的速冻食品。
除了以上这些冷冻食品外，还有汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭、鱼饺、鱼丸、贡丸等冷冻食品。速冻食品是通过在急速低温下加工出来的速冻食品，所以对温度的要求比较高。在低温的情况下微生物基本上不会繁，所以在食品安全上会有所保障。
速冻食品要求是低于-18°温度，因为这个范围内的环境，可以有效抑制细菌繁殖，保障食品安全。就拿饺子来说它的制作过程一般是原料、辅料准备，之后是面团、饺馅配制，然后进行包制整型，进行速冻装袋、称重及低温冷藏。虽然看起来制作的过程并不难，但是要求还是非常高的。
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