资讯 > 市场动态 > 15亿欧元 意大利起泡酒2018年出口额再创新高
2018年末，意大利农业和食品市场研究所（ISMEA）、意大利葡萄酒观察委员会（Osservatorio del Vino Italiano）与意大利葡萄酒联合会（unioe Italiana Vini）共同发布了一项围绕2018年份意大利起泡酒行业的发展报告。报告指出，2018年意大利起泡酒的销售量超过7亿瓶（销量较2017上升5％），其中一亿九千万瓶起泡酒在意大利本土被消费（销量较2017上升4%），超过5亿瓶起泡酒被出口到其他国家（销量较2017上升6％）。
意大利起泡酒的出口额呈持续上升的趋势，预计到2018年年末，起泡酒年出口总额将达到15亿欧元（较2017年上升13％）。其中，普罗塞克法定产区起泡酒（Prosecco DOC）与科内利亚诺-瓦杜邦登普罗塞克保证法定产区起泡酒（Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG）是2018年出口量的两类起泡酒。这两类普罗塞克起泡酒占意大利全部葡萄酒年出口总额的15%，占意大利全部起泡酒年出口总额的61%。起泡酒是整个意大利葡萄酒市场发展的强劲驱动力。
从国别来看，2018年，英国仍然是意大利起泡酒的大海外市场。2018年1至9月，出口到英国的意大利起泡酒达到一亿瓶，但由于英国脱欧的影响，出口量同比下降了4%。同一时期，出口到美国的意大利起泡酒约为八千万瓶，同比增长了9％。出口到德国的意大利起泡酒约为三千两百万瓶。
意大利葡萄酒联合会（unioe Italiana Vini）主席Ernesto Abbona说到：“一直以来，我们的起泡酒在意大利国内的消费高峰期是各大节日期间。意大利国内乐观的消费数据体现出意大利国民对本国葡萄酒产品高质量的自信，这无疑是是意大利文化产业和经济产业蓬勃发展的象征。同时，起泡酒的出口额也十分可喜，说明意大利酒在国外也十分受欢迎。尽管为了增加意大利葡萄酒在非欧盟国的出口，我们还需要作出很大的努力，但总体来说，意大利葡萄酒今年表现颇佳。此外，近期欧盟已通过与日本的自贸法案，并将于2019年2月1日生效。这将是意大利葡萄酒进一步巩固日本市场份额的好机会，我十分看好2019 年意大利葡萄酒在海外市场的发展势头。”
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
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