对于沿海地区的人来说，可能蔬菜餐餐见不到，但是海鲜还是可以天天见的，毕竟靠海为生，海里面的海鲜产品更是应有尽有，下面就来为大家简单介绍一下海鲜产品都有哪些，希望对想了解海鲜产品相关知识的朋友能有所帮助。
【海鲜产品都有哪些】
出产于海里的可食用的动物性、或植物性原料通称为海鲜。海鲜在我们日常生活中餐桌上都是会经常吃到的，大家应该都不会感到陌生。但是对于海鲜种类，大家可能还不是很清楚，毕竟海鲜的范畴太广，很多鱼类，贝类，虾类，蟹类等都可以统称为海鲜，跟内地淡水鱼虾螃蟹不一样，海鲜种类个头会大很多，而且品种更多。
就鱼类来讲属于海鲜的有沙丁鱼、三文鱼、八爪鱼、乌鱼等，属于虾类海鲜的有大海虾、基围虾、皮皮虾。还有贝类海鲜如夏夷贝、文蛤带子等肉类海鲜有鲜海蜇、鱿鱼须、沙鲜肉、海肠等等，当然一般沿海地区海鲜要便宜很多，内地相对贵一些。而且不同的海鲜产品其味道不一样营养价值也是各不相同，因此消费者对于海鲜产品的偏好也不一样。
海鲜的做法也有很多种，我们可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方式，关于海鲜产品有哪些在此就先介绍这么多，由于海洋面积十分宽广，生活在里面的动植物非常多，因此其也给我们提供了源源不断的海鲜产品。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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