资讯 > 食品原材料 > 水生动物油脂有哪些应用？
水生动物油脂主要是用鱼类海兽等提取的水产品，其主要包含有鱼体油、鱼肝油等，这些物质是食品行业、医药行业以及化工行业非常重要的原料，下面就来为大家简单介绍一下关于水生动物油脂有哪些应用，希望对想了解这方面知识的朋友能有所帮助。
【水生动物油脂有哪些应用】
日常生活中我们跟水生动物油脂打交道比较多的有人造奶油或者肥皂等等，水生动物油脂主要成分是甘油三酸酯组成，其里面含有磷脂、烃类以及甘油醚、维生素、色素等成分，其里面的脂肪酸种类有五六十种，水生动物油脂制作而成的鱼肝油可以用于医药行业，而水生动物油脂中的鱼体油可以用于制造人造奶油起酥油和肥皂还可以用来做化工行业的油漆、润滑油等水生动物油脂还可以进一步提取可以提取高级醇，这类物质可以用于化妆品药品等领域作为原料。可以说我国是世界上的水产大国，其中水产品产量更是世界，水生动物油脂产量也是非常多的，其被广泛用于各个领域，给我们日常生活带来了极大便利。
关于水生动物油脂有哪些应用在此就先介绍这么多，总的来说其在我们日常生活中发挥着非常重要的作用，而且这些水生动物油脂价格不高提取相对比较简单，做成一些深加工产品还可以尽量避免原料浪费，可以说水生动物油脂应用十分广泛。
薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
