资讯 > 市场动态 > 家长点评食堂饭菜“五餐保障法”在宿城全面推广
学校的食品安全问题一直都是家长关心的重中之重，12月07日上午，宿迁宿城区市场监管局食药监所走进蔡集镇中心小学，而和工作人员一起的还有十多位家长。他们是去做什么的呢？
上午，宿城区市场监管局食药监所的工作人员带着十多名家长代表以及政协委员人大代表走进学校的食堂，每天中午都会有1500名师生在这里分批就餐。伙食究竟咋样，家长们纷纷拿起了筷子，现场品鉴。
家长代表王艳红：经过仔细的观察，感觉学校的饭菜挺好的，所以家长们也就很放心，感觉挺好的。
每位家长进行了不记名评分，在随后的座谈会上，一些家长还提出了建议。
目前我们容易出问题的地方就是校园门口的一些小餐馆，这一块我建议能够加强监管，因为我们乡镇这块是没有执法和管理权限的。
因为我们家孩子是二年级，二年级的孩子还没有吃，但是刚刚我们喝的汤真的很热乎，很好吃，就感觉到等我们家孩子再去吃的话，就凉了。
据蔡集中心小学校长陈连宏介绍，学校一直以来坚持“五餐保障法”的管理特色。即领导试餐：校领导在学生用餐半小时前进行试餐，把好道关。营养配餐：每天食谱不重复，少盐少油健康饮食。明厨亮餐：每一道加工程序全透明展示，让家长变得更放心。检查保餐：每天对采购的蔬菜进行农药残留快检。这一项则是家长品餐，打分，并对家长存在的疑虑做解释说明。冬天饭菜容易凉以及校外小餐馆提出的这些问题显然都很棘手，校领导以及各主管部门都一一作为解答。
蔡集镇中心小学校长陈连宏：你们看到的车都是保温车，他们都是做好了以后放在保温车里，推过来再打，当然那么多的孩子，条件确实很有限，我们现在也在集资，有一些爱心人士能够弄点钱，把空调给装上。
宿城区市场监管局食药监所副所长姚瑶：五餐保障法是我们在全区推广的措施，定期检查，让大家实地感受一下我们学校食堂的具体操作，让家长了解学生吃的食品是怎么样的一个制作流程，使家长更安心。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其丰富的生物活性成分和潜在的健康益处而备受瞩目。其中，源自中国特有珍稀树种——青钱柳的青钱柳叶提取物，凭借其独特的成分组合和显著的生理调节功能，正逐渐成为健康食品和功能性原料领域的新星。
近年来，人工智能与机器学习迅速从高科技概念演变为推动各行业创新的实用工具。从医疗、金融到制造业，这些技术正不断颠覆传统模式，使流程更加高效、精准和数据驱动。作为融合了科学与艺术的产业，食品行业同样也正被AI深刻改变。
棉籽蛋白是一种营养价值高、品质良好的植物蛋白资源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸组成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均达到联合国粮食及农业组织（FAO）推荐的标准。
鼠尾草是唇形科鼠尾草属多年生草本植物，因其叶子形状类似鼠尾而得名。其原产于地中海地区，目前在北美洲、欧洲、中国等地均有栽培。实际上，鼠尾草也是一种历史悠久的药用植物，古埃及人用鼠尾草来治疗不孕症，中古世纪的欧洲普遍冲泡鼠尾草茶来保健，所以希腊、罗马人又称其为“神圣的药草”。
柠檬苦素（Limonin）作为柑橘类水果中典型的四环三萜类次生代谢产物，其化学结构特征、生物合成路径、生物活性机制及在食品工业中的应用研究已形成系统性进展。
硒是人体必需的微量矿质元素，为人体提供营养，并具有解毒和抗氧化的功能，是维持生命正常生长代谢的重要元素。硒在人体无法长期贮存，也无法合成，人体必须从膳食中不断获得硒元素来供机体需要。
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