运动营养的三大开发趋势

        饮食、运动、睡眠是人体健康的三大影响因素，随着健康理念的深入人心，全民运动发展如火如荼。马拉松等运动项目的兴起，预示着运动发展的大众化，从老年人到年轻群体都参与其中。然而，运动的兴起却没有对健康产生直接影响，疾病发生率并没有得到有效降低。

        提高身体健康指数是一个复杂的过程，运动的助益不可或缺。消费者对于运动知识的缺乏是大概率事件，没有科学的引导势必会造成运动的浪费。大家都知道，运动需要消耗大量能量，而能量需要身体中能量物质发生氧化反应获得，反应越激烈，体内细胞发生应激反应的概率越大。这时就需要我们补充相应的能量物质来维持细胞的平衡。如若不然，身体就会反应出疲劳的状态，这就解释了为什么能量饮料能够快速恢复体力。

        当我们了解运动本质之后，我们还要采用不同的运动方式，增肌、减脂、慢跑等俨然需要不同的运动方式，方式不同导致身体需要的物质不同，比如，增肌需要补充高蛋白，减脂需要一些左旋肉碱、共轭亚油酸等物质，剧烈运动需要补充牛磺酸、咖 啡 因等物质。因此，科学的补充运动营养品是运动是否有效的关键因素。

 
        当然，简简单单的晨起运动完全没有必要额外补充。

        运动营养品的概念起始于运动员需求，运动员为了保持体质和营养需求，往往需要进行特殊营养补充，这类特殊的产品被称之为运动营养品。国外发达国家对于运动营养的研究始于20世纪30年代，随着工艺水平与市场需求的提高，运动营养品从运动员走向大众视线。欧睿咨询数据显示，2002-2017年全球运动营养品的平均增速为8.8%，其中2014年时运动营养品规模突破100亿美元，预计到2020年将突破200亿美元，欧美地区是增长的主要支撑点。

        国家健康政策的开展为运动营养品打上一剂强心剂，近几年国内运动营养品成为健康产品领域增速较快的产品之一，从未来发展空间看，增速有望超过益生菌产品，成为健康领域新贵。从欧美成熟市场的发展情况分析，国内运动营养品的发展需要秉持三个理念，标签清洁化、产品场景化和产品差异化。

        标签清洁化是全球标签发展方向，运动营养品也不例外。剔除无用配料，采用天然成分是运动营养品的趋势，以此来提高消费者信任度，标签清洁化对运动营养品的发展将会起到积极的推动作用。

        产品场景化旨在提高消费意识，改变固有观念。国内运动群体中有相当一部分人群属于“跟风”群体，对运动没有全面的认识，饮食、运动方式、作息规律没有科学性。通过室外引导、健身体验馆、室内陈列等方式来“博眼球”，引导消费者从科学角度改善运动方式，提高消费者营养补充意识，增加运动的有效性，从而带动产品的品牌提升。

 
场景化≠重营销

        产品差异化是产品创新的起点，创新不意味着一定要添加更多独特产品，配方减量也是创新。"有效成分越多，产品营养越均衡，对身体越健康"是时下比较认可的的理念，但对于运动营养品这种小众的应用场景来说，过多的产品成分对运动过程并没有助益，细分领域更能发挥行业优势。

        运动营养品发展至今已有很多剂型可供选择，片剂、粉剂、胶囊等可满足不同的消费人群，尤其微胶囊技术的发展将保健食品带入新的高度，运动营养品的重点价值在于提高运动时的持久力和运动后的恢复力，微囊技术的"缓释"作用可以使运动效率化，技术的运用也成为广袤运动营养品市场的新契机。