资讯 > 市场动态 > Coles推小规模商店 售本地产品设美食区
据《每日邮报》报道，Coles超市推出配有店内厨师和咖啡师的新“高档”超市，旨在让忙碌顾客的生活变得更容易。据悉，Coles 新的“高档”超市Coles Local今天在墨尔本的沙梨山（Surrey Hills）开业，店面面积1280平米，是标准超市面积的一半左右。
为了满足美食爱好者的需求，该店有Coles Local品牌的商品出售，其中包括便餐，例如淋有番茄和罗勒酱的酱鸡、便携的当地果蔬等。
此外，店内还有新的“美食区”，这里会有一位常驻厨师为顾客提供产品样品、建议和食谱等。美食区内还有来自墨尔本名厨麦康奈尔（Andrew McConnell）所开肉店Meatsmith的肉产品。
据了解，Coles 将斥资1.2亿澳元，于未来10个月在维州推出7家此类新超市。
该超市的首席执行官卡恩（ Steven Cain）表示，新商店旨在让顾客的生活变得更简单，帮助他们找到喜欢的美食。
目前，超市在拥挤的城市区域开设较小规模店面已经成为一种全球趋势。此次Coles 推出的Local超市将会与Woolworth的Metro超市形成竞争。
蜂花粉是蜜蜂从花朵收集的花粉，经蜜蜂混合自身分泌物和少量蜜蜂酶加工而成的颗粒状天然产物。蜂花粉富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质及多种活性酶，是天然营养补充品的重要来源。
蜂王浆是工蜂为哺育蜂王幼虫和成蜂而分泌的乳白色黏稠物质，是蜜蜂王国中最珍贵的天然产物。蜂王浆富含蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、维生素以及矿物质，并含有特有的10-羟基-2-癸烯酸（10-HDA）。
五味子提取物是以木兰科植物五味子的干燥成熟果实为原料，经水提取、醇提取等工艺制得的浓缩活性物质。五味子提取物富含五味子甲素、五味子乙素、有机酸、多糖和挥发油等成分，因具有显著的护肝、抗氧化和增强免疫等功效而被广泛关注。
刺五加提取物是以五加科植物刺五加的根、茎为原料，经水提取、醇提取等工艺加工浓缩而成的活性物质。刺五加提取物富含刺五加苷、多糖、黄酮类及多种微量元素，具有抗疲劳、增强免疫、调节神经系统等多方面作用。
柠檬酸是一种天然有机酸，化学名称为2-羟基-1,2,3-丙三羧酸，广泛存在于柑橘类水果中，尤其是柠檬、橙子中含量较高。工业生产中，柠檬酸通常通过糖类物质经黑曲霉发酵获得，具有高纯度、低成本和可规模化生产的优势。
西洋参提取物是以西洋参为原料，通过水提取、醇提取或超临界二氧化碳萃取等方法获得的浓缩活性成分。西洋参提取物保留了皂苷、多糖、挥发油等多种有效物质，具有滋阴补气、提神益智、增强免疫等功效。
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