资讯 > 市场动态 > Coles推小规模商店 售本地产品设美食区
据《每日邮报》报道，Coles超市推出配有店内厨师和咖啡师的新“高档”超市，旨在让忙碌顾客的生活变得更容易。据悉，Coles 新的“高档”超市Coles Local今天在墨尔本的沙梨山（Surrey Hills）开业，店面面积1280平米，是标准超市面积的一半左右。
为了满足美食爱好者的需求，该店有Coles Local品牌的商品出售，其中包括便餐，例如淋有番茄和罗勒酱的酱鸡、便携的当地果蔬等。
此外，店内还有新的“美食区”，这里会有一位常驻厨师为顾客提供产品样品、建议和食谱等。美食区内还有来自墨尔本名厨麦康奈尔（Andrew McConnell）所开肉店Meatsmith的肉产品。
据了解，Coles 将斥资1.2亿澳元，于未来10个月在维州推出7家此类新超市。
该超市的首席执行官卡恩（ Steven Cain）表示，新商店旨在让顾客的生活变得更简单，帮助他们找到喜欢的美食。
目前，超市在拥挤的城市区域开设较小规模店面已经成为一种全球趋势。此次Coles 推出的Local超市将会与Woolworth的Metro超市形成竞争。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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