资讯 > 政策法规 > 抚宁确保肉品质量安全
日前，记者从河北省秦皇岛市抚宁区农牧部门获悉，近年来，该区加大对病死猪无害化处理技术指导和服务，强化病死猪无害化处理与畜牧业养殖保险联动，探索出“个人建场、政府补助、部门监管”三位一体的无害化处理运作模式，推动了全区生猪产业持续健康发展。
抚宁是国家生猪调出主要养殖区之一，年出栏生猪80万头以上。采取以奖代补方式，该区引入社会资金，投入600多万元建设了占地7240平方米、建筑面积3300平方米的畜禽无害化处理厂，每年可处理病死畜禽两万余吨，可完成全区及周边县份的病死畜禽无害化处理任务。
该区农牧部门加强与发改、财政、保险等部门沟通协作，建立了信息共享、政策共融、共同监管的病死猪无害化处理联动补贴机制。去年出台《关于建立病死畜禽无害化处理机制的实施意见》，对病死猪无害化处理补助分配比例进行了调整，由养殖场和无害化处理厂各40元（每头猪）调整到无害化处理厂每头60元，养殖场每户每头20元。
设驻厂监督站，抽调3名兽医驻厂办公，专门负责死亡生猪无害化处理补助的确认、登记和监管工作，确保全区病死畜禽实现集中无害化处置。同时明确出现病死猪后，养殖场户必须立即向驻厂监督站报告，由无害化处理厂到场到户进行收集，统一进行集中处理，这样既规范了生猪无害化处理工作，又能维持无害化处理厂的运转。
据驻厂监督站工作人员介绍，自建厂运营以来已集中处理病死猪38.15万头，有效防治了病害肉流向市场、流向餐桌，切实保障了肉品质量安全。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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