资讯 > 政策法规 > 10月份安徽食品抽检总体合格率98.6% 蔬菜44批次不合格
11月6日，安徽省食药监局公布了10月食品安全监督抽检情况通告，在抽检的31类食品10845批次样品中，检验项目合格样品10693批次，不合格样品152批次，总体合格率为98.6%。
10月，安徽省食药监局联合各地组织开展了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品等31类食品共10845批次样品抽检。监督抽检发现的主要问题有微生物指标不合格、食用农产品检出农兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂、品质指标不符合标准要求等。
本次监督抽检涉及到的食用农产品抽检情况为：鲜蛋215批次、豆类93批次，全部合格。畜禽肉及副产品841批次，1批次不合格；蔬菜2998批次，44批次不合格；水产品285批次，9批次不合格；水果类955批次，2批次不合格；生干坚果与籽类食品36批次，1批次不合格。
对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，我省各地市食品药品监管部门按规定督促企业采取控制措施并开展核查处置。截至10月20日，已责令企业整改26家，立案63起，开展行政处罚40起。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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