资讯 > 市场动态 > 10月份聊城市场价格平稳 鲜菜和肉蛋价格下降
据监测数据显示，10月份聊城市场价格保持平稳态势，其中鸡蛋、玉米、猪肉价格略降，蔬菜价格降幅较大；小麦、食用油、农资价格保持平稳。
10月份我市监测的17个品种的蔬菜价格与9月底价格相比呈“1升6平10降”态势，其中：西红柿价格上涨，胡萝卜、茄子、土豆、蒜薹、大蒜、韭菜6种蔬菜价格与上月底持平，芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、青辣椒、卷心菜、芸豆、大葱、生姜等10种蔬菜环比大幅下降。蔬菜价格大幅下降的原因：一是近期天气晴好，蔬菜上市品种丰富，且供应量大幅增加；二是近期运输便利，确保了外地菜的内运通畅，市场供应有保证。预计，随着冬季到来，气温不断下降，市场供应将有所减少，蔬菜价格会将呈现回升态势。
鸡蛋价格下降。10月份鸡蛋平均价格为4.20元/500克，环比下降10.64%，同比则上涨7.69%。鸡蛋价格下降的原因：一是国庆节前食品、餐饮行业备货充足，节后需求下滑；二是天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应充足。
小麦价格保持平稳，玉米价格略降。10月份，我市小麦平均价格为1.26元/500克，环比持平，同比上涨0.80%。玉米平均价格为0.91元/500克，环比下降1.09%，同比上涨3.41%。玉米价格略降的原因：一是新玉米经过晾晒陆续上市，供大于求；二是近期大量陈玉米急于出售，玉米市场供应充足。
猪肉价格基本平稳，个别品种小幅下降。10月份猪肉价格基本平稳，个别品种小幅下降。其中五花肉、去骨后腿肉每500克平均价格均为11.80元，环比均持平，同比分别下降1.67%和9.23%;排骨平均价格为25.00元/500克，环比持平，同比上涨2.04%;精瘦肉平均价格为12.50元/500克，环比、同比分别下降2.34%和5.66%。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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