资讯 > 市场动态 > 10月份聊城市场价格平稳 鲜菜和肉蛋价格下降
据监测数据显示，10月份聊城市场价格保持平稳态势，其中鸡蛋、玉米、猪肉价格略降，蔬菜价格降幅较大；小麦、食用油、农资价格保持平稳。
10月份我市监测的17个品种的蔬菜价格与9月底价格相比呈“1升6平10降”态势，其中：西红柿价格上涨，胡萝卜、茄子、土豆、蒜薹、大蒜、韭菜6种蔬菜价格与上月底持平，芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、青辣椒、卷心菜、芸豆、大葱、生姜等10种蔬菜环比大幅下降。蔬菜价格大幅下降的原因：一是近期天气晴好，蔬菜上市品种丰富，且供应量大幅增加；二是近期运输便利，确保了外地菜的内运通畅，市场供应有保证。预计，随着冬季到来，气温不断下降，市场供应将有所减少，蔬菜价格会将呈现回升态势。
鸡蛋价格下降。10月份鸡蛋平均价格为4.20元/500克，环比下降10.64%，同比则上涨7.69%。鸡蛋价格下降的原因：一是国庆节前食品、餐饮行业备货充足，节后需求下滑；二是天气转凉，蛋鸡产蛋率回升，鸡蛋供应充足。
小麦价格保持平稳，玉米价格略降。10月份，我市小麦平均价格为1.26元/500克，环比持平，同比上涨0.80%。玉米平均价格为0.91元/500克，环比下降1.09%，同比上涨3.41%。玉米价格略降的原因：一是新玉米经过晾晒陆续上市，供大于求；二是近期大量陈玉米急于出售，玉米市场供应充足。
猪肉价格基本平稳，个别品种小幅下降。10月份猪肉价格基本平稳，个别品种小幅下降。其中五花肉、去骨后腿肉每500克平均价格均为11.80元，环比均持平，同比分别下降1.67%和9.23%;排骨平均价格为25.00元/500克，环比持平，同比上涨2.04%;精瘦肉平均价格为12.50元/500克，环比、同比分别下降2.34%和5.66%。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
药类食品成分是指添加或天然含有具有药用价值、能调节生理功能的成分的食品，既不同于普通食品，也不等同于药品。其核心特点是通过摄入特定成分，辅助改善健康状态或预防疾病，但需注意不能替代药品治疗疾病。
在传统养生文化与现代科技的融合中，灵芝孢子油作为灵芝的“液态黄金”，正逐渐成为大众关注的健康热点。它不仅保留了灵芝的核心活性成分，更通过先进提取工艺实现了有效成分的高浓度浓缩，为现代人的日常养生提供了新的选择。
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