资讯 > 政策法规 > 云南姚安县集体约谈34家食品生产经营企业
近日，姚安县市场监督管理局集体约谈了全县18家食品生产企业、5家食品超市、11家餐饮服务单位负责人。
约谈会上，深入剖析了该县目前食品生产、销售、餐饮服务环节普遍存在的问题和风险隐患。组织学习了《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规的相关内容，传达了“诚信体系建设、风险等级管理、追溯体系建设、食品安全责任保险实施意见”等相关文件精神，不断强化食品安全责任人意识。就如何落实进货查验、索证索票制度，严格生产经营全过程的质量管控进行了强调，对食品生产经营违规违法行为所要承担的法律责任进行了诠释，督促食品生产经营企业守法经营、诚信经营，不断提高食品质量安全保障水平。结合本县实际，对推进食品安全责任保险工作进行了宣传动员，引导食品生产经营企业参加食品安全责任保险，积极投保，运用责任保险经济手段加强和改善食品生产经营质量管理，强化食品安全事故风险管控。
约谈后，分别与食品生产经营企业逐一签订《食品安全责任约谈书》，并记入企业信用档案。通过约谈，各食品生产经营负责人承诺了将认真整改存在的问题，加强行业自律，诚信守法生产经营，认真履行“食品安全责任人”的社会责任和法定义务，让人民群众吃得放心。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
