资讯 > 政策法规 > 云南姚安县集体约谈34家食品生产经营企业
近日，姚安县市场监督管理局集体约谈了全县18家食品生产企业、5家食品超市、11家餐饮服务单位负责人。
约谈会上，深入剖析了该县目前食品生产、销售、餐饮服务环节普遍存在的问题和风险隐患。组织学习了《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规的相关内容，传达了“诚信体系建设、风险等级管理、追溯体系建设、食品安全责任保险实施意见”等相关文件精神，不断强化食品安全责任人意识。就如何落实进货查验、索证索票制度，严格生产经营全过程的质量管控进行了强调，对食品生产经营违规违法行为所要承担的法律责任进行了诠释，督促食品生产经营企业守法经营、诚信经营，不断提高食品质量安全保障水平。结合本县实际，对推进食品安全责任保险工作进行了宣传动员，引导食品生产经营企业参加食品安全责任保险，积极投保，运用责任保险经济手段加强和改善食品生产经营质量管理，强化食品安全事故风险管控。
约谈后，分别与食品生产经营企业逐一签订《食品安全责任约谈书》，并记入企业信用档案。通过约谈，各食品生产经营负责人承诺了将认真整改存在的问题，加强行业自律，诚信守法生产经营，认真履行“食品安全责任人”的社会责任和法定义务，让人民群众吃得放心。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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