虽然说近年来，有很多人都非常喜欢购买各种名贵的红酒，在晚上睡觉之前，或者是聚会的时候都会喝一些红酒。但是，白酒作为中国比较传统的一种酒，还是深受很多人喜欢的。大家在购买白酒的时候，尤其是喝到嘴里的时候，都非常想要知道的一件事情就是白酒是怎么酿造的。故而，在接下来的内容中要和大家说的就是白酒的酿造方法。
【白酒是怎么酿造的】
整体上来说，白酒的酿造过程并不是非常的困难，我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种类型，只不过大家平时购买到的白酒大多都是液态发酵制成的。液态发酵的白酒首先需要将原料进行粉碎，因为粉碎之后的原料不但便于蒸煮，而且还能够让里面的淀粉被充分的利用，根据酿酒的原料特性，粉碎的情况也是存在一定的差异的。然后将新料，酒糟，辅料以及水按照一定的比例放在一起，为糖化和发酵做准备，配料的比例不仅需要根据原料的淀粉量进行调整，还需要根据天气，温度和生产工艺，甚至是发酵时间进行调整。之后，就可以进入到蒸煮糊化的步骤中去了，蒸煮的时间一般需要二十到三十分钟，只要达到熟而不粘连的状态就可以了。在经过冷却之后，就能够入窖发酵了，发酵之后即可得到白酒。
说起来酿造白酒的过程不是很复杂，但是，想要酿造出好的白酒，就需要严格的掌握每一个步骤。
白酒是我国特有的酒种，具有悠久的历史和独特的民族文化内涵，在世界蒸馏酒中别具一格。我国白酒行业从改革初期的蓬勃发展，到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发，不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化，并诞生了茅台、五粮液、泸州老窖、洋河等一批国内中流砥柱企业。
无论是3月31日的封藏大典，还是之前的经销商大会，“品牌复兴”被泸州老窖屡屡提及。在泸州老窖再次强调欲“重回行业前三”之后，其“品牌复兴”的动作也已提速。在泸州老窖的动作背后，是国内多家知名酒企正在升级品牌。业内，欲借文化IP推动升级的白酒企业，远不止泸州老窖一家，水井坊等酒企也纷纷加码品牌塑造。
国内白酒市场强劲复苏的同时，白酒行业两极分化也在加剧。日前，贵州茅台发布2017年业绩预告，预计2017年度净利润约为264.18亿元，与上年同期相比增加97亿元左右，同比大约增长58%。
白酒如何解酒这个问题就得到了人们的重视，毕竟大家都希望自己的身体能够拥有更全面的保障，用理智的思维去面对自己的生活，而酒精所带来的影响比较恶劣，人们希望能够通过好的方式给自己的身体带来保障。
不喜欢喝酒的人永远不知道喜欢喝酒的人是怎样的一种感觉，而喜欢喝酒的人更是不明白，酒这种好东西为什么还会有人不喜欢。但是，不可否认的一点就是，对于普遍的中国人来说
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