资讯 > 加工包装机械 > 常用的增稠剂主要有哪些？
很多人在吃零食的时候都会有这样的疑问，那就是为什么有的东西明明在形态上应该是液态的，结果吃的时候却是固态的呢？其实造成这样的情况的原因在于很多液体食品在制作的时候都会加入一些增稠剂，这种增稠剂是一种食品添加剂，对于人体本身是没有什么危害的，主要用于改善和增加食品的粘稠度，保持流质食品以及胶冻食品的色香味以及它们的稳定性。那么，常用的增稠剂主要有哪些呢？
【常用的增稠剂主要有哪些】
目前市场上面可以选择的增稠剂品种是非常多的，主要有无机增稠剂，纤维素类增稠剂，聚丙烯酸酯增稠剂和缔合型聚氨酯增稠剂等四种类型。从各自的使用历史来说，纤维素增稠剂的使用时间是最长的，品种也是最多的，它对于人体不但没有任何的伤害，而且有的纤维素增稠剂对身体还具有一定的好处，常见的有甲基纤维素增稠剂，在很多食品中都会有它的身影。而聚丙烯酸酯增稠剂还可以细化成两种类型，一种是水溶性的聚丙烯酸盐，还有一种是丙烯酸，甲基丙烯酸的均聚物或则是共聚物的乳液增稠剂，这种增稠剂本身是酸性的，在使用的时候需要和或者是氨水进行中和才能够达到增稠的效果。
不同的增稠剂使用时的效果存在着很大的差异像无机增稠剂就是一种吸水膨胀而形成的凝胶矿物。在制作产品的时候，一般也会根据需要选择合适的增稠剂。
脱氧剂又名吸氧剂，是一组易与游离氧、溶解氧发生反应的化学混合物，可在规定时间内将包装容器内的氧气体积分数降低至0.1% 以下并保持一定时间的产品。脱氧剂根据原材料的不同可分为以无机物为主要组成成分的无机类吸氧剂和以有机物为主要组成成分的有机类吸氧剂，其中无机类吸氧剂以铁系、亚硫酸盐系为代表，应用较为广泛，其他还有铂、铑、钯等加氢催化剂型的吸氧剂。
与健康的体魄相比，拥有一个健康的大脑似乎是很多人梦寐以求的事情。且不说快节奏的社会环境导致的失眠、健忘等问题，还有相当一部分人群会出现无法逆转的脑健康疾病。
近期，烘焙行业新闻不断，先是海底捞旗下烘焙品牌“拾㧚耍・SCHWASUA”在杭州开业，显示出巨头对烘焙赛道的看好；可另一边，杭州知名烘焙品牌“欢牛蛋糕屋”深夜发文致歉，将停止运营。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
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