马铃薯淀粉适合做锅包肉吗？

2018-09-14 来源：Sjgle.com食品加工在线

# 马铃薯淀粉

马铃薯淀粉不仅营养成分高，而且也是比较适合做这类菜品的。不过在第一次炸的时候需要注意火候，不要等到油全开了再炸，而是需要在七八分的热度时下锅比较好。

生活中的美食多的数不胜数，如今的生活好了，再也不是吃不饱穿不暖到时候了，人们自然也是会多一些时间来享受生活，享受美食，美味的食物是没有人能够抵抗的了的，想来如今很多人也都非常喜欢吃一种叫做锅包肉的美食，那么这种美食其实说起来没有那么好制作，很多人都是不会做的，但是去外面吃又很贵，因此很多人还是愿意在家研究一下制作方法的，那么最近就有网友咨询马铃薯淀粉适合做锅包肉吗？

马铃薯淀粉

【马铃薯淀粉适合做锅包肉吗】

说到锅包肉其实重点的制作手法就在于，这种美食想要做成功还需要炸一下，也就是说当将肉切好并且腌制好之后，过上面粉之后直接放入油锅中炸至变黄。那么这里提到的面粉是否可以用马铃薯淀粉呢？当然是可以的，马铃薯淀粉不仅营养成分高，而且也是比较适合做这类菜品的。不过在次炸的时候需要注意火候，不要等到油全开了再炸，而是需要在七八分的热度时下锅比较好。

在炸过次之后需要将肉捞出，同时控油，而在油锅完全开过的时候需要将肉都放入过重进行第二次的复炸，这一次需要将将肉炸至金黄色，并且要确保肉类是炸熟，之后就需要出国控油的，同时国内留少许底油，这个时候要迅速的将调好的料汁倒入锅中，并且将肉倒入锅中进行翻炒，之后迅速出锅，这样美味的锅包肉就做成了。