球形丙酸钙有哪些应用

2018-08-27 来源：Sjgle.com食品加工在线

说起球形丙酸钙很多人可能并不是很熟悉，其实它与我们的生活息息相关，经常被用于食品加工。那么球形丙酸钙在生活中的具体应用有哪些呢？

　　说起球形丙酸钙很多人可能并不是很熟悉，其实它与我们的生活息息相关，经常被用于食品加工。那么球形丙酸钙在生活中的具体应用有哪些呢？

球形丙酸钙

【球形丙酸钙有哪些应用】

　　丙酸钙作为一种新型的食品添加剂，是经过世界卫生组织和联合国粮农组织批准的一种安全的食品与饲料添加剂，在生活中有着广泛的应用。之所以能被广泛地应用是因为它有着很强的抗菌作用，下面就来看一下它的具体应用。

　　球形丙酸钙可用作食品及饲料的防霉剂，作为面包及糕点的保存剂。它的特点是易于与面粉均匀混合，不仅可以作为保鲜防腐剂，也可以提供人体需要的钙质，对食品起到强化和保护作用。

　　丙酸钙另一个特点是对霉菌可以起到抑制作用，而且对能引起面包产生粘丝物质的好气性芽孢杆菌也有抑制作用，但是对酵母无抑制作用，因此常用于面包的加工。

　　也经常应用在球形丙酸钙淀粉和含蛋白质和油脂物质中，可以起到防霉、防腐等作用。球形丙酸钙还应用在食品和酿造、饲料、中药制剂等方面，属于一种种新型的、安全的、高校的防霉剂。

　　丙酸钙可以抑制饲料及食品发霉，从而延长了它们的保质期，与其它无机盐配合使用，还可以提高牲畜的食欲，进而也可以提高奶产量。因为丙酸钙挥发性小、耐高温，所以常被用于饲料中。丙酸钙也可以应用在牙膏、化妆品当中，总之，丙酸钙的应用范围还是非常广泛的。