资讯 > 政策法规 > 运城开展夜市水煮花生毛豆专项检查
近期，网络上关于夜市摊点销售“水煮花生毛豆疑似添加甲醛”的报道，引起网友关注，对此，山西省运城市多地对夜市、烧烤店进行了专项检查。
垣曲县市场监管局组织对县城夜市、烧烤店进行了集中突击检查，对经营户所销售的水煮花生、毛豆进行抽检，同时对经营户从业人员健康证明、环境卫生、个人卫生、食品容器、设施设备、工艺流程情况以及食品相关产品进货查验、索证索票等制度执行情况进行了检查。并对烧烤加工制作中是否存在使用木炭加工，是否安装油烟净化装置等进行了规范，对环境卫生差、未执行索证索票制度的经营户，执法人员现场给予警告并责令其限期整改。
检查共出动执法人员16人次，检查夜市烧烤经营户30余户，抽取水煮花生样品18批次、毛豆样品14批次。快检工作人员使用快检设备对抽取的32个样品全部进行了甲醛项目检测，所抽取样品经检验全部合格。
万荣县也组织专人对夜市水煮花生及毛豆进行了专项检查和抽检。查清夜市花生及毛豆原产地、批发商、加工销售等情况，并对五个商户六个批次的水煮花生及毛豆进行检查抽检，其中水煮毛豆三批次，检测项目为甲醛，经快速检测全部合格；水煮花生三个批次，检测项目为甲醛和吊白块，经快速检测全部合格。
通过系列专项检查，有效消除了食品安全隐患，夜市食品安全监管得到进一步加强，食品经营秩序有效规范。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
