资讯 > 政策法规 > 银川市场监管部门发布野生蘑菇食品安全消费警示
近期随着降雨量增多，野生蘑菇进入生长旺盛期，误采误食有毒野生蘑菇导致食物中毒事件时有发生，仅在宁夏银川市已发生数起此类事件。针对这一情况，近日银川市市场监督管理局发布野生蘑菇食品安全消费警示。
银川市市场监督管理局提醒，普通市民难以从感官形状上分辨蘑菇是否有毒，切勿自行采摘、食用野生蘑菇，也不要在流动摊贩处购买所谓的“新鲜野蘑菇”，尤其对自己没吃过、不认识或无法判断其是否有毒的蘑菇不要贸然采摘食用，应选择证照齐全的正规商超、食品经营单位购买食用菌菇类产品。
因多种有毒蘑菇与普通蘑菇难以鉴别，银川市严禁农家乐等餐饮单位将野生蘑菇加工成菜肴供消费者食用，同时，餐饮单位要严把进货验收关，防止食材中混入有毒蘑菇。误食野生蘑菇后如出现明显不适症状，应立即进行自我催吐等应急处理，尽快前往医院治疗，并将食用过的剩余蘑菇一并送医院供检验查毒之用，同时视情况向市场监管部门报告。
鱼胶原蛋白粉是从深海鱼类的鱼皮、鱼鳞或鱼骨中提取的高纯度胶原蛋白粉末，主要含有Ⅰ型胶原蛋白和丰富的氨基酸。鱼胶原蛋白粉具有促进肌肤弹性、保湿抗皱、增强骨骼和关节健康的功能，是美容保健品、功能性食品及营养补充剂中的优质原料。
陈皮提取物是从成熟橙皮（陈皮）中提取的天然植物活性成分，主要含有柠檬烯、黄酮类化合物及挥发油。陈皮提取物具有健脾理气、促进消化、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
葛根提取物是从葛根中提取的天然植物活性成分，主要含有异黄酮类化合物、大豆苷元及多糖。葛根提取物具有扩张血管、改善微循环、抗氧化和调节血脂的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中重要的原料。
海带提取物是从海带中提取的天然活性成分，主要含有褐藻多糖、碘、膳食纤维及多种矿物质。海带提取物具有调节血脂、抗氧化、增强免疫力和促进代谢的功能，是保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳清粉是从牛奶中分离乳清后加工而成的高蛋白粉末，主要含有乳清蛋白、乳糖、矿物质及多种氨基酸。乳清粉具有易消化吸收、高生物利用率、促进肌肉合成和增强免疫力的特点，是保健品、运动营养食品及婴幼儿配方中常用的重要原料。
海藻糖是一种天然多糖，主要来源于海藻及部分菌类。海藻糖具有良好的保湿性能、抗氧化能力及调节能量代谢的作用，因此被广泛应用于食品、饮料、化妆品以及保健品领域。海藻糖因其天然、安全和功能性强的特点，成为现代健康产品和高端食品的重要原料。
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