资讯 > 市场动态 > 南通85℃餐饮店存食品安全隐患 市场监管部门责令限期整改
针对近期多地报道85℃餐饮店存在食品安全隐患的问题，8月17日，崇川区市场监督管理局对85℃南大街店和北濠桥店进行了食品安全专项检查，重点检查该餐饮场所食品卫生条件、销售的食品是否符合规范、食品原料和添加剂的采购及使用情况、员工健康证持证上岗情况和食品安全管理制度落实情况等。
从检查的情况来看存在食品添加剂使用记录不规范、无食品安全管理且从业人员无培训记录、净水器无定期水质测定记录、食品进货查验记录缺失、裱花间紫外灯已过使用寿命达不到消毒效果、仓库原料堆放杂乱食品和非食品未区分等问题。
针对上述情况，崇川区市场监督管理局执法人员当场提出了整改意见，开具检查意见书，责令店家在限期内完成整改，并要求85℃餐饮店提交书面整改报告。执法人员表示还将对85℃餐饮店市区的其他门店开展各项食品安全检查工作，及时对发现的食品安全问题进行整改，确保辖区“舌尖上的安全”得到保障。
亚麻籽（Linseed），又称胡麻籽，是一种源自亚麻科亚麻属植物亚麻的干燥成熟种子。这种一年生草本植物原产于印度，后通过丝绸之路传入中国，尤其是在甘肃和内蒙古地区。
越橘（学名：Vaccinium vitis-idaea L.），又称欧洲越橘、山越橘，是一种原产于欧洲北部和中部山区的落叶灌木。越橘果实富含多种生物活性成分，尤其是花青素，这种成分赋予了越橘强大的抗氧化能力和多种健康益处。
我国青梅产量占世界总产量70%，目前主要分布在浙江、江苏、福建、广东4个产区，种植面积和产量呈逐年扩大和增长趋势。青梅含酸量高，含糖较低，且存在涩味，鲜食风味欠佳，消费者难于接受，因此主要是以半加工产品或加工成蜜饯、果脯、原汁、复合果汁饮料、果酱、果醋、浸泡果酒、发酵果酒、乌梅、青梅精等。
姜黄（Curcuma longa L.）是姜科姜黄属多年生草本植物，其地下根茎呈不规则圆柱形或卵圆形，表皮深黄色至棕褐色，内部组织因富含姜黄素呈现鲜明的橙黄色。这种植物原产于南亚次大陆，喜温暖湿润气候，现广泛栽培于中国南方诸省及东南亚地区。
在当今健康意识日益增强的社会背景下，人们对具有健康功效的天然成分关注度不断提升。β-葡聚糖作为一种广泛存在于自然界的活性成分，因其来源不同而展现出各异的生理活性和免疫调节能力。β-葡聚糖源自酵母细胞壁内层，是一种天然、高活性的营养成分。
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