资讯 > 市场动态 > 速冻大青虾被检出防腐剂 “苏州杨大姐”被立案调查
今天（8月17日），苏州市食药监局公布一期食品安全抽检信息，共涉及13类食品192批次样品，不合格样品2批次。其中，苏州杨大姐食品有限公司生产的1批次速冻大青虾不合格，检出防腐剂脱氢乙酸，已被立案调查。
本次抽检中饮料以大肠菌群、铜绿假单胞菌等为主，食用农产品以土霉素、金霉素、四环素、磺胺类等兽药残留为主。发现不合格大青虾（速冻生制品）1批次，标称生产企业名称、被抽样单位名称均为苏州杨大姐食品有限公司，被检出脱氢乙酸，实测值为0.0557克/千克，标准值为不得使用。市食药监局食品生产监管处工作人员介绍，脱氢乙酸是一种防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，目前广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、饮料类、糕点类等的防腐保鲜，用来延长产品保质期。过量食用脱氢乙酸有可能造成人体肝 脏损伤。
发现不合格黄花菜1批次，被抽样单位名称为吴中区城区韩金毛南北货摊，被检出二氧化硫残留量超标，实测值为2.15克/千克，标准值为 ≤0.2克/千克。据悉，二氧化硫为食品添加剂，常被用作漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。根据标准，二氧化硫可在干制蔬菜中使用，限量值是0.2克/千克。二氧化硫进入人体后最终会转化为硫酸盐并随尿液排出体外，少量二氧化硫进入人体不会对身体带来危害，但若过量食用则可能引起恶心、呕吐等胃肠道反应。
据悉，对不合格食品和相关产品涉及的生产经营单位，监管部门依据相关法律法规进行了处理。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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