资讯 > 市场动态 > 青岛官方回应人感染猪链球菌事件:召回未销售产品并全市排查
近日，媒体报道于8月11日，蓬莱市小门家镇新发一例人感染猪链球菌病例，经烟台市疾控中心对患者所购的猪食品进行检测时发现了猪链球菌，供货者为青岛万福集团公司。8月17日下午2点，青岛市农委官方微博发布署名为青岛市畜牧兽医局的“关于对万福生猪产品在烟台发生人感染猪链球菌病例的情况说明”，称对未销售的产品进行召回，相关部门已在全市开展相关产品的排查。
青岛市农委的官方微博账号于17日下午2点发布博文称：“8月15日晚，市食安办接到烟台市食安办关于蓬莱市小门家镇发生一例人感染猪链球菌病例通报后，市政府召开专题会议研究部署处置工作。莱西市食安办当晚赶赴万福屠宰厂进行现场检查。青岛市畜牧局立即开展了流行病学调查、溯源，对未销售的产品进行召回，并采样检测；派监管人员进驻企业，监督屠宰厂做好消毒灭原等工作。市食药局紧急下发《关于进一步加强猪肉产品市场销售质量安全监管的通知》，在全市开展相关产品的排查。猪链球菌为二类动物疫病，与大肠杆菌、葡萄球菌等一样，广泛存在于人畜身上，是条件性致病菌，可防可治可控。”
同时，在17日，一则题为《青岛万福集团针对网传链球菌事件发生后的回应》的声明流传于网络，这则声明署名为“青岛万福集团股份有限公司”，来源不详，记者未在青岛万福集团官方网站及微博中找到相关信息。声明中称，“蓬莱患者感染链球菌一事，发生于上周，公司在接到通知后，时间派人前去了解、慰问因手指有创伤而被链球菌感染的患者，经确认目前该患者病情已得到有效控制。在这里对长期信任万福，支持万福的广大消费者带来的不安和恐慌，深表歉意！”
声明中写道：“目前正在积极配合青岛市食品药品监督管理局和青岛市畜牧兽医局的调查，对相关产品进行抽检，预计一到两天内就会发布抽检结果。如果我们下属任何公司，出现任何问题，我们会一查到底责无旁贷，严格按照政府的意见和要求进行整改！”
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在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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