资讯 > 市场动态 > 天津滨海新区上半年在产食品企业检查覆盖率达
本报讯 今年以来，天津市滨海新区市场监管局坚持“属地管理、分级负责”原则，强化两级食品安全委员会办公室的综合协调作用，提高食品安全工作的系统性。加强食品安全三级监管网络建设，提高社区、街镇协管员的综合能力。落实食品安全量化分级管理，开展风险等级评定，深入推动食品安全追溯体系建设。
今年上半年，滨海新区以网络订餐平台、现制现售食品摊贩、校园周边“五毛食品”治理、农村及城乡结合部、食用农产品批发交易市场、生产企业原辅料、保健食品市场为重点，集中开展校园及周边食品安全百日行动治理、夏季餐饮环节食品中毒防控专项整治、食品保健食品欺诈和虚假宣传整治、食品安全风险大排查大整治百日行动，累计检查超过2600户次。在食品生产经营领域全面推行风险分级管理，对186家食品生产企业、8815家食品销售单位、3476家餐饮单位完成了风险等级评定。重点强化了对食品加工小作坊、食品摊贩的抽检监测。上半年对全部在产食品生产企业检查覆盖率达到。截至目前，已完成抽检监测2421批次，其中不合格48批次，合格率为98%。
在“五毛食品”专项整治方面，以滨海新区各大学、中学、小学、职业学校、幼儿园、实践基地等校园及其周边100米范围为重点区域，以销售价格相对低廉的调味面制品、豆制品等小食品为重点品种，进一步净化校园及其周边食品消费环境。截至目前，共排查出食品销售经营单位208户，实现检查全覆盖，检查食品销售经营单位470家次，针对检查发现的问题下达责令改正通知书3份；开展“五毛食品”专项监督抽检155批次，重点对色素、防腐剂等项目进行检测，检验结果全部合格。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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