资讯 > 市场动态 > 江西宜丰一商贩超限量添加食品添加剂受处罚
为了规范全县食品小作坊的管理，保障人民群众“舌尖上安全”，根据《食品安全法》、《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》的规定，江西省宜丰县市场和质量监督管理局城东分局组织人员对辖区内小作坊进行全面排查，成功查处了一起超量添加食品添加剂的违法行为。
经查，2018年4月22日，当事人罗某从宜丰县老农贸市场利华冷冻批发部以10元/斤的价格购进冰冻鸭翅8斤，在自己的小作访中用其师傅传授的方法加工卤制，但加工过程中没有严格按国家标准称量添加食品添加剂，且其用师傅寄来的配料多次卤制使用，然后以35元/斤的价格在宜丰县城城东农贸市场的店内销售，该局在对小作坊食品抽检时发现其销售的卤鸡翅山梨酸食品添加剂超标3倍，至案发止，上述食品已经全部销完，由于核算不清加工成本，违法所得无法计算。
当事人的上述行为已违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条“禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：超范围、超限量使用食品添加剂的食品”的规定，属销售超限量使用食品添加剂食品的行为。
本案调查过程中，当事人向我局提交书面报告请求减轻处罚，鉴于其违法数额少，社会危害后果小，且案发后配合调查，积极整改，主动消除危害，可适用减轻处罚。依据《中华人民共和国食品安全法》百二十四条款“违反本法规定责令当事人改正违法行为，处罚款8000元。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
近期，罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上，引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战，实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。
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