资讯 > 市场动态 > 四川省食品药品监管局督查遂宁食药安全
近日，四川省食品药品监督管理局副局长、省食品安全委员会办公室副主任张大中带领特殊食品处、规划财务处负责同志督查调研遂宁市汛期食品安全保障、疫苗监管、政风行风“五大行动”、食品检（监）测能力建设项目等工作情况。
督查组先后深入射洪县、船山区、经开区现场查看了食品生产经营企业受灾情况，到食品饮料企业调研了产业发展培育情况，到沱牌食药监管所查看了基层监管能力建设情况，到市食品药品检验检测中心查看了检（监）测能力建设项目进展情况。
张大中充分肯定了遂宁汛期食品安全保障工作，赞赏了食品生产经营企业积极开展生产自救，做好生产、经营场所清理消毒等行为。张大中指出，强化汛期食药监管，保障洪灾后食药安全是各级食药监管部门义不容辞的责任，要抓好市、县、乡（镇）、村（街道）四级联动，以河道附近、地势较低及受灾地区为重点区域，指导食品药品生产经营单位积极开展生产自救，强化对农贸市场、超市、餐饮服务单位、药店、诊所的监督检查，防止水淹变质食品及食品原料进入食品生产经营单位，防止病死畜禽、被洪水浸泡污染食品再加工流向餐桌，防止被洪水浸泡污染的药品、中药材、中药饮片销售给群众；要加强对受灾地区的食品安全检查，及时清理被污染的食品药品。
张大中强调，遂宁食药监管部门要围绕打造万亿食品饮料产业目标，通过严监管，助推食品饮料产业高质量发展，主动参与实施“川酒振兴计划”，为四川建设食品饮料生产基地添砖加瓦；基层食药监管所要逐步克服基层所人少事多的困难，不断创新监管手段，筑牢基层食品药品安全防线；针对食品检（监）测能力建设项目，要督促相关责任方加快工程建设进度，保证工程质量，按时完成，尽快取得资质能力证书，开展食品药品检（监）测，为该市食药监管提供有力的技术支撑。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
