资讯 > 市场动态 > 海南五指山加大农村食品市场检查力度
为进一步做好农村食品安全监管工作，预防食品安全事故发生。近日，海南省五指山市食品药品监管局开展农村食品安全“扫雷”专项整治行动，加大对农村食品市场的检查力度。
此次专项行动，该局检查重点食品经营户的证件是否齐全、过期；是否销售过期、变质、伪劣食品，并指导经营户规范经营、诚信经营；指导经营户在采购食品时，应重点查阅供货商各项合格证明文件，自觉做好索证索票及台账记录；禁止销售假冒伪劣及“三无”食品；要求商家要定期检查店内食品，如发现不合格食品应立即下架处理；针对经营户对存在的设施，环境卫生问题下发监督意见书，限期整改。
截至目前，该局共出动执法人员20人次，检查农村食品经营户40家次，下发监督意见书5份，发放食品安全宣传资料120余份。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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