资讯 > 市场动态 > 巢湖市食药监局联合多部门突击检查猪肉市场
为进一步规范巢湖市生猪市场经营秩序、保障肉品安全，全力助推食品安全示范城市创建工作，连日来，巢湖市食药监局联合市农委、食药安办对猪肉市场进行突击检查。
此次检查以农贸市场猪肉摊贩为重点检查对象，一方面，检查各猪肉摊贩其检验、检疫章、票证是否齐全，严防未经检验、检疫的猪肉流入市场。另一方面，执法人员现场指导市场开办者如何审查入场经营者的经营资格、猪肉进货渠道、检验检疫证明等，且及时发现并制止场内经营户的违法行为。
截至目前，共检查农贸市场5家，猪肉经营户62户，尚未发现销售未经检验检疫、病死猪等违法违规行为。下一步，该局将继续开展联合行动，加强对生鲜猪肉销售的市场监管，规范猪肉市场经营秩序，持续推进食品安全示范城市创建工作，确保人民群众“舌尖上安全。（方敏 程琼 吴俊洁）
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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