资讯 > 市场动态 > 部分店使用过期原料 苏州相城立案处理3家蛋糕店
为规范辖区内烘焙类蛋糕店经营管理，打击违法行为，及时消除食品安全隐患。即日起，苏州相城区市场监管局二分局对元和街道辖区内蛋糕店开展专项检查行动。
此次检查重点主要查看是否持证合法经营、食品及食品原料是否均在有效期内、进货是否严格按照要求落实查验索证索票制度、是否存在非法添加等。在检查过程中，执法人员发现部分蛋糕店存在食品原料过期、原料未按规定储存、食品标签不符和有关规定、食品添加剂管理不规范、从业人员健康证过期等问题。针对这些发现的问题，均依法予以处理。截至目前，共抽查蛋糕店7家，立案处理3家。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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