资讯 > 市场动态 > 南通出台餐饮业质量安全规范提升奖励补助暂行办法
实施餐饮业质量安全规范提升工程，是满足大众消费需求升级，深化供给侧结构性改革的必然要求，是一项重要的民生工程、民心工程。根据市政府要求，近日，南通市食品药品监管局与市财政局联合制定出台《餐饮业质量安全规范提升奖励补助暂行办法》，进一步加大政府对中小餐饮食品安全规范提升的激励支持力度。
《办法》规定，对在普查登记范围内，通过加大投入、改造提升取得许可的无证餐饮店、无证食品店予以奖补；对食品安全管理水平先进，具有示范引领作用的食品安全示范街、示范餐饮店、示范食品店予以奖补；对大力发展现代服务体系，新设立或按照标准改造升级的示范中央厨房、集体用餐配送示范单位、原辅食材配送示范企业予以奖补。
《办法》对已命名示范创建主体实施动态管理，要求各地在有效期内每年按照创建标准对上年度各示范主体进行复核。
《办法》要求各地要切实落实属地管理职责，健全部门联动机制，设置专项经费，高标准高起点推进规范提升工程。结合食品安全城市创建督导评估开展督查与通报。完善隐患排查和风险防控机制，辖区监管部门对标准化改造升级、示范创建主体的日常监督检查频次高于一般餐饮单位，监督抽检每年至少一次。引入第三方评价机制，对标准化改造升级、示范创建主体开展群众满意度调查和评价。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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