资讯 > 市场动态 > 江西乐平四举措确保夏季食品安全
近日，江西省乐平市市场和质量监督管理局联合市农业局、公安局、城市监察大队、卫生和计划生育委员会、粮食局、商务局、教育体育局等多个部门开展了夏季食品安全综合整治“百日行动”,结合夏季食品安全特点，对重点区域、重点环节、重点食品进行全面排查。
一是对生产、流通、餐饮消费等环节进行风险隐患大排查，尤其做好对夏季食品安全风险点、薄弱环节的排查整治工作，坚决消除监管盲区和死角，做到排查整治覆盖率达到
二是以粮食制品、肉制品、食用油、乳制品、蔬菜等为重点品种，以乡村集镇、城乡结合部、大型商场、超市、批发市场等为重点区域，重点检查食品原料采购进货查验、索证索票制度的落实情况、餐饮具消毒等内容，及时消除食品安全隐患。
三是对在排查整治工作中发现的问题，坚持“严”字当头，责令食品经营单位限期整改，并对整改结果及时复查，对涉及食品安全违法犯罪行为的，则及时移送公安机关予以严厉打击。
四是做好食品安全宣传教育工作。在整治行动中，各乡（镇）、街道、各基层分局主动邀请电视台、报社记者参与行动、跟踪报道，大力宣传食品安全综合整治“百日行动”工作进展和成效，及时公布典型案件，曝光违法违规企业和产品，有效遏制食品安全违法行为。据悉，此次行动将持续到9月底结束。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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