资讯 > 市场动态 > 自贡举办网络订餐食品安全“你点我检”活动
近日，四川省自贡市2018年食品安全周网络订餐食品安全“你点我检”活动在高新区举办，自贡市食品药品监管局、高新区食品药品监管局、市食品药品监管局青年宣传二分队、自贡电视台、自贡晚报、自贡晚报小记者、消费者代表等参加活动。
此次活动，针对广大群众关心的网络订餐食品安全热点问题，由食药监管部门、消费者代表、社会媒体代表组成现场检查组，对前期通过微信、报纸、现场投票等方式向广大消费者征集出的网络订餐销售量排名靠前的10家入网餐饮企业，开展了现场检查体验活动。
活动现场，检查组在高新区食药监管人员的解说引导下，重点检查了入网餐饮单位资质的公示、食品原料质量、食品加工过程风险管控、消费投诉处置等情况。并通过设立宣传咨询台、发放宣传手册等方式向群众讲解食品安全知识。共发放宣传资料100余份，现场接受群众咨询10余件，被检查的3家餐饮企业均按照要求规范经营。
检查组成员纷纷表示，此次活动非常有意义，让大家全面了解了网络订餐食品加工过程和食品安全监管过程的要求，解答了群众对网络订餐食品安全的疑惑，在食药监管部门的积极作为和全力护航下，市民对自贡市食品安全将更加放心、更有信心。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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