资讯 > 市场动态 > 常德食药监管局地毯式排查市区“三小”食品单位
8月4日至5日是双休日，但为了迎接国家卫生城市周期复审，常德市食药监管局全体工作人员加班加点，对常德市城区“三小”（小餐饮、小作坊、食品摊贩）食品单位进行了地毯式排查。
常德市食药监管局成立了10个督查组，重点整治车站、农贸市场、医院及学校周边门店。针对“三小”（含早夜市、工地食堂等）食品单位等级公示上墙、前店后灶、餐台账、“三防”设施、环境卫生等对照标准开展整改“回头看”，拔点攻坚，集中整治突出问题。
据了解，自今年4月全市召开迎接国家卫生城市周期复审动员会以来，常德市食药监管局高度重视，多次召开专题会议进行再动员、再部署，成立由党组书记、局长马麦秋任组长，分管领导和相关科室人员组成的督导组，加强对迎国卫复审工作的督导检查。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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