资讯 > 市场动态 > 鄂尔多斯市食品药品安全形势总体平稳
本报讯 食品安全大如天。8月3日，记者从2018年上半年全市食品药品监督工作座谈会上了解到，全市食品药品安全形势总体平稳。
上半年，我市以建设食品药品安全鄂尔多斯为目标，以“五个到位三项重点一体化考核”为抓手，主动作为，履职尽责，上半年的工作任务基本完成，全市食品药品安全形势总体平稳。其中全市食药监管人员达到每万人配备6.3人，监管经费达到人均15元；全市建成食品加工园区13个，小作坊入园率达到60%；改造提升农贸市场19个，流动摊贩入场率达到94%；建成餐厨垃圾无公害处理厂3个，食品药品安全城市基础设施逐步加强。
全市建成3个放心肉菜示范超市、2个自治区级规范化交易市场和380个农村牧区“四好”示范店、29条市级食品药品安全示范街、437个示范店；全市餐饮服务量化分级率达到96.51%，明厨亮灶率达到93.32%。同时上半年，全市共检查各类企业 8.5万家次，坚持问题导向，及时开展了各大节假日、校园及周边、建筑工地、旅游景区、豆芽产品小作坊、食用植物油塑化剂、白酒、疫苗、保健食品欺诈和虚假宣传等专项整治，上半年全市共开展专项行动19项，从严查处违法案件489起，同比增长139%，移送公安机关案件6起，法院判刑1起，处罚没款215.37万元。7个旗区检验检测机构（东胜区、康巴什区与市局共享检验资源）均通过资质认定，检验参数最多的达到381项；9个旗区都实施了自治区快检车配置项目，现7个旗区车辆已到位，检验能力得到显著提升。下半年，市食药监局将继续贯彻“四个最严”要求，立足稳定要务、守住安全底线，主动作为、真抓实干，力争圆满完成全年各项工作任务。
座谈会上还对加强疫苗等药品安全监管工作进行了强调，并将全区上半年食品药品监管工作座谈会的会议精神进行了传达。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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